欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
酒類百百款，但你知道什麼場合適合什麼樣的酒嗎？派對酒得便宜順口、適合大眾口味；餐酒與菜色的搭配性要高；適合細細品味獨飲的酒又是哪些？還有什麼酒適合與情人共享；拿來送禮絕不失禮還很有面子？
派對主人辦Party準備的酒款一方面不能太貴太傷荷包，口味還要適合賓客，因此在餐飲市場服務超過10多年的品酒達人魏嘉昌Eddi建議，挑選的酒款可以朝「低酒精濃度、微氣泡、甜白葡萄酒」為主，其中以義大利產地為最大宗，像是GALASSI出廠的Malvasia微氣泡甜白葡萄酒一瓶約400多元，清爽帶甜的花果香，酒精濃度只有7%，微甜的口感讓不敢喝酒的人都能愛不釋口。
而要講到價格親民的甜白葡萄酒，許多賣場都有販售，其中澳洲Alice White Lexia與美國Sutter Home Moscato酒精濃度約10%、價格都只有200多元，喝起來順口、果香味十足又帶點酸味。據賣場服務人員表示，這兩款是熱賣酒款，因為價格便宜又順口，許多人一帶就是兩、三箱，非常適合大眾口味。而Sutter Home Moscato冰冰涼涼帶有微微氣泡，拿來當做派對酒有似香檳的視覺效果，搭配小點心吃也很對味。
遇到婚宴，選的酒款又是另一個思考模式，就是得跟菜色搭配性高！Eddie建議澳洲赫蘭酒莊的刺魚紅酒非常物超所值，曾有酒評家評分88分，入口可嚐到巧克力、櫻桃的甜與黑醋栗的酸，開瓶後可維持長時間品質，與大部分的台菜非常搭調；另外，智利波塔酒莊的卡本內蘇維濃紅酒也是不錯的選擇，同樣價格600元左右，以量制價應可拿到不錯的價格，搭配台菜同樣出色，打破了婚宴酒搭不上菜的刻板印象。
至於適合女性細細品味、獨飲的酒款，加州貝林格金粉黛粉紅酒絕對是視覺與味覺的享受。Eddie表示這粉紅葡萄酒乃是葡萄輕輕破皮後，浸皮3小時呈現出的浪漫粉紅，酒精濃度約10.5%充滿豐富果香，如草莓、柑橘味兒，建議喝前最好先冰鎮。一瓶500元價格合宜、口感柔順，既有白酒的清爽優雅，又有紅酒的氣息口感，更加有粉紅色的羅曼蒂克，適合女性淺嚐當做睡前飲品。
如果要與情人來個燭光晚餐，建議出現在日本漫畫《神之雫》中形容「初戀」的酒，產地是法國有「波爾多之珠」稱號的波美侯區（Pomerol），喝起來擁有淡淡的草莓香以及柔順如絲的口感，與情人一塊兒共飲別有情趣！
話說「送禮要送到心坎裡」，送長輩酒更是一門學問。Eddie表示先別一開始送高價法國酒，因為法國酒款動則好幾萬，又不好買到適飲年份，加上送長輩如此貴的酒，好像是要炫耀自己財力；反觀，選擇頂級的智利及澳洲酒卻有著無比的潛力，衝著這個理由，就足以讓長輩知道你的上進心及謙虛，讓你荷包和面子都做足！
Eddie建議可選擇有「智利之最」稱號的智利伊拉蘇酒莊麥西米亞諾創辦人典藏珍釀紅酒，世界知名酒評家Robert Parker曾多次給予91分以上、甚至94分；另外，許多酒款收藏家口中的「澳洲代表酒款」奔富酒廠的卡本內席哈紅酒，歷年來有多面獎項撐腰，拿來送禮絕不失禮。
【飲酒過量有害健康！】
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